Trufa Ouriço de Coco

Trufa Ouriço de Coco

Ingredientes:

500 gramas de chocolate branco

100 gramas de creme de leite

50 gramas de coco ralado fino

50 unidades de amêndoas inteiras sem pele

Ingredientes Cobertura:

Chocolate branco fracionado

Coco seco fino em flocos

Modo de Preparo:

Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate com o creme de leite.

Retire, adicione o coco ralado fino e misture bem.

Coloque para esfriar em uma travessa.

Depois de frio, faça bolinhas enrolando com uma amêndoa inteira dentro.

Derreta o chocolate branco da cobertura e banhe  as trufas.

Antes que o chocolate seque, passe as trufas pelo coco em flocos.

Dicas:

Para enrolar o doce não passe margarina nas mãos; utilize como auxílio a maisena (amido de milho).

Se preferir, utilize coco queimado em flocos para passar as trufas.

Rendimento aproximado de 50 unidades.