Intercale as frutas em espetinhos de madeira para churrasco e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
Mergulhe o espetinho na ganache e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Sirva os espetinhos em seguida, acompanhados do restante do chocolate derretido.