Macarronada com Molho de Carne

Ingredientes :

700g de músculo em cubos

2 colheres (sopa) de tempero em pó para carnes

1/4 de xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de orégano

2kg de tomates picados

1 colher (sopa) de sal

1 colher (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de água

Folhas de manjericão fresco a gosto

2 pacotes de macarrão tipo espaguete (1kg)

1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere o músculo com o pó para carnes, espalhe 1/4 de xícara (chá) de óleo e deixe descansar por 1 hora. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo restante, em fogo médio, e doure a carne, a cebola, o alho e o orégano por 2 minutos.

Adicione os tomates, o sal, o açúcar, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, junte manjericão e reserve.

 Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra e misture com o molho de tomate com carne. Sirva o macarrão em uma travessa, polvilhado com o parmesão.