Macarronada com Molho de Carne
Macarronada com Molho de Carne
Ingredientes :
700g de músculo em cubos
2 colheres (sopa) de tempero em pó para carnes
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de orégano
2kg de tomates picados
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
Folhas de manjericão fresco a gosto
2 pacotes de macarrão tipo espaguete (1kg)
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere o músculo com o pó para carnes, espalhe 1/4 de xícara (chá) de óleo e deixe descansar por 1 hora. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo restante, em fogo médio, e doure a carne, a cebola, o alho e o orégano por 2 minutos.
Adicione os tomates, o sal, o açúcar, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, junte manjericão e reserve.
Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra e misture com o molho de tomate com carne. Sirva o macarrão em uma travessa, polvilhado com o parmesão.