• Massa
• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
• Cobertura
• Chocolate amargo em pó a gosto
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 1/2 colher (sopa) de margarina
Modo de Fazer:
Massa
No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras. Bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos. Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois e mexer bem. Levar ao micro-ondas por 10 minutos (em forma apropriada). Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.
Cobertura
Levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse. Se preferir leve ao micro-ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar. Colocar em cima do bolo ainda quente.
