Cestinha de Massa de Pastel

Ingredientes:

1 rolo de massa de pastel (500g)

Azeite para untar e pincelar

Recheio:

1 lata de atum em conserva desfiado escorrido

1/2 lata de milho verde escorrido

1/2 lata de ervilha escorrida

1/2 xícara (chá) de vagem cozida e picada

1 cenoura cozida em cubos pequenos

1 tomate sem sementes picado

Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma tigela, misture o atum, o milho, a ervilha, a vagem, a cenoura, o tomate, sal, pimenta e azeite. Reserve. Abra o rolo de massa de pastel e corte círculos com um cortador de biscoito do diâmetro desejado.

Arrume as massas em forminhas de empadas grandes ou pequenas untadas, e pincele com azeite sobre as massas. Arrume em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe amornar e desenforme as massinhas. Recheie com a mistura reservada e sirva em seguida.