Em cidades quentes o picolé é o doce mais vendido. As alternativas de marcas famosas já chegam a R$ 9 a unidade, como os famosos picolé Nestlé e Kibon, e uma alternativa vendida em casa com boa receita e baixo custo pode ser uma ótima fonte de lucro. Você pode começar hoje mesmo vendendo picolé e ganhando algum lucro com apenas um espaço no freezer e um pouco de criatividade, bem como disponibilidade de ficar em casa para receber os clientes e atender com atenção para que ele volte.
Do que você precisa para começar a vender picolé em casa?
Você faz ou compra pronto? – se morar perto de uma fábrica para venda em atacado, melhor ainda que o seu lucro vem apenas de atender clientes e escolher os sabores mais vendidos. Fazer em casa tem a vantagem que você pode aumentar a sua margem de lucro e até diferenciar nas receitas, mas é preciso avaliar o custo benefício de todas as opções disponíveis.
Saco ou palito? – os dois formatos são bem aceitos pelo público, um produto para todas as idades. Mas para fabricação caseira o mais prático é o picolé de saquinho, que não necessita de muito espaço e é só colocar no saco com um funil e deixar congelar. O formato palito exige formas para a fabricação, mais espaço e um pouco mais de trabalho.
Geladeira ou freezer? – se tiver um freezer grande disponível melhor ainda, e pode agregar produtos para vender como cerveja, refrigerantes. Mas um espaço em seu freezer da geladeira mesmo, o ideal com modelo de gelo seco, já é o suficiente para começar a venda e bons lucros. O importante é liberar o espaço para ao menos 50 unidades por dia, pensando em uma boa margem de lucro mensal.
Liquidificador – a maior parte das receitas de picolé envolve liquidificador e outras nem isso, apenas corante e sucos feitos de pó para suco e açúcar. Para fabricar o doce você não precisa de nada que não tenha em casa. Os saquinhos ou palitos são vendidos em lojas de produtos para festa e são super baratos, vendidos em pacotes com 50 ou 100 unidades.
Anuncio – pode ser um cartaz na porta de casa, no poste ou uma plaquinha informando que se vende picolé ali. Os dizeres você que escolhe, mas atenção aos erros de grafia. Os mais comuns são: ‘Temos Picolé R$ 50’, ‘Vende-se picolé’, ‘Picolé aqui’. Faça no computador ou em uma folha de cartolina com letras grandes. Coloque uma placa no poste próximo de casa é uma boa pedida também.
Alguém deve estar em casa para atender – como você está colocando uma placa na porta de sua casa, deve ter alguém para atender aos clientes. Para evitar entrar em casa sempre e correr riscos de assalto, deixe o freezer ou geladeira no terraço, e até agiliza o atendimento. Você pode ter horários para atender, como não abrir a porta à noite, mas pode também deixar o atendimento livre se é uma dona de casa ou sempre tem alguém em casa. Tenha também um pequeno fundo de caixa com moedas para dar troco.
Corantes – mesmo fazendo um suco muito gostoso ou uma receita pastosa e agradável, pode ser necessário usar algumas gotas de corante para o picolé de morango ficar mais rosa, o de acerola ficar mais vermelho, ou o branco do côco ficar mais bonito. É um produto barato, menos de R$ 5 e você consegue fazer mais de R$ 300 picolés com o mesmo corante. A maior parte não altera o sabor, mas tenha cuidado e por isso teste antes ou leia bem a embalagem para saber se é mais adocicado, mais suave ou sem sabor.
Sabores de picolé para vender em casa
Nem sempre dá para agradar a todo mundo, mas é possível seguir com os sabores básicos para agradar a crianças e adultos. Os clássicos são chocolate, morango, amendoim, côco e leite condensado, mas os de frutas devido ao surgimento de paleta mexicana andam cada vez mais fazendo sucesso e podem ser seu carro chefe de vendas. Invista em frutas conhecidas como acerola, goiaba, abacaxi, limão. Algumas receitas unindo dois sabores também são bem queridas, como chocolate com côco, morango com côco, chocolate com leite condensado, abacaxi com côco, côco com amendoim, tutti fruti, chiclete (azul, com aroma industrializado e cor feita com corante), dentre outros.
Lucros vendendo picolé em casa
Depende do formato selecionado. Os custos para fabricação de picolé caseiro em saco não chegam a R$ 0,20 a unidade, e você pode vender tranquilamente a R$ 50 ou até mais dependendo da cidade e do clima. Vendendo 100 picolés por dia a um lucro de R$ 0,30 por unidade, você chega a lucrar R$ 30 por dia, o que te dá um lucro de R$ 150 por semana em uma atuação de segunda a sexta, ou R$ 600 ao mês.
Quanto mais você vender melhor, claro, por isso você pode incrementar seus produtos com pequenos potinhos de sorvete se tiver um freezer, anunciar com placas nos pontos comerciais locais que há picolé caseiro a venda bem pertinho, criar panfletos baratos e deixar entre os moradores próximos e claro, o boca a boca. Avise que você tem picolé para vender. Se não falar, jamais vão saber que você começou a vender. Também atende bem seus clientes para que eles voltem e curtam não apenas o produto como o atendimento.
Vender picolé na praia com isopor
Nos fins de semana e feriado você pode levar seus picolés para os locais mais quentes e ganhar um lucro. Um carrinho seria o ideal, mas há alternativas baratas como um cooler, um isopor e muito picolé gelado ou pedrado mesmo para garantir a venda em bom estado. Você pode ir até um ponto movimentado da praia e estacionar anunciando seus produtos ou andando e oferecendo. A maior parte das pessoas já conhece que o isopor é de picolé e chama sem a necessidade de você oferecer, mas anunciar em voz alta é bom. O mesmo pode ser feito em fim de tarde ou praças em seu bairro e outros pontos movimentados.
