Costela Bovina com Cenoura
Costela Bovina com Cenoura
INGREDIENTES:
1 Kilo de costela bovina picada
2 Cebolas grandes picadas
3 Dentes de alho amassados
3 Colheres (sopa) de óleo de soja
2 Cenouras médias cortadas em rodelas
Sal e pimenta-do-reino moída à gosto
2 Caldos de costela
Três colheres (sopa) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
Na panela de pressão coloque os pedaços da costela bovina com um pouco de óleo e frite aos poucos.
Quando dourar retire do fogo e reserve, na mesma panela coloque os demais ingredientes e refogue por uns 10 minutos em fogo médio.
Depois polvilhe a farinha de trigo e deixe mais uns 3 minutos no fogo, mexendo sempre.
Começando a ferver, coloque os pedaços da costela com um pouco de água e tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, ou até que a costela fique bem macia.
Retire do fogo e sirva bem quente.
Dica: Fica maravilhosa com um arroz branco.