Gratinado de Batata e Salame

Gratinado de Batata e Salame

Ingredientes:

1 Quilo de Batata cortada em rodelas bem finas

1/2 xícara de chá de margarina derretida

1 Ramo de Alecrim apenas as folhas picadas

10 ramos de Tomilho apenas as folhas picadas

1 colher de chá de Sal

125 gramas de Salame Tipo Milano em fatias finas

80 gramas de Queijo Parmesão ralado fino

Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC) numa vasilha, coloque as rodelas de batata e junte a margarina, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e divida em 4 partes iguais.

Em um refratário quadrado de 20 cm de lado, intercale camadas de fatias de batata com camadas de fatias de salame (cerca de 16 fatias por camada), terminando com as batatas.

Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 20 minutos para gratinar. Sirva em seguida.