Mousse de Banana Light

Ingredientes:

8 bananas-nanicas picadas

1/2 xícara (chá) de adoçante tipo forno e fogão

1 colher (sopa) de suco de limão

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de água

2 xícaras (chá) de creme de leite desnatado

2 colheres (sopa) de adoçante tipo forno e fogão

Raspas da casca de limão para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque as bananas, o adoçante e suco de limão. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até desmanchar. Polvilhe a gelatina na água, e dissolva em banho-maria e junte ao doce de banana. Espere esfriar um pouco e misture com o creme de leite com o adoçante. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas. Decore com raspas de limão.