Em uma panela, junte todos os ingredientes do pudim de laranja, menos a gelatina, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Desligue o fogo, misture a gelatina delicadamente e deixe amornar. Despeje a mistura em uma fôrma pequena de buraco no meio levemente untada com óleo. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
Para o pudim de morango, coloque o suco de laranja e a gelatina em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até a gelatina dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar fora da geladeira. Despeje sobre a primeira camada e volte novamente à geladeira por 2 horas. Retire, desenforme e decore com morangos e rodelas de laranja antes de servir.
