Purê Gratinado com Almôndegas
Purê Gratinado com Almôndegas
Ingredientes:
1 kg de carne moída
1 tomate
1 cebola
3 dentes de alho
Cebolinha verde e salsinha a gosto
1 ovo
Farinha de rosca
Sal a gosto
1 kg de batata
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de margarina
2 tomates bem maduros
1 cebola
3 dentes de alho
1 lata de pomarola
Queijo mussarela
Modo de Preparo:
Primeiro faça o purê de batata:
1 kg de batata, 1 gema ,
1/2 xícara de leite
1 colher de margarina
E reserve em um refratário
Bolinho de Carne:
Misture a carne com o tomate bem picadinho a cebola e o alho bem amassado
Depois acrecente o ovo, sal a gosto e vai colocando a farinha de rosca até ficar conscistente faça bolinhas e frite com bastante óleo
Coloca as almôndegas sobre o purê
Faça um molho com os 2 tomates maduros a cebola e o alho ponha sal a gosto e acrescente a lata de pomarola
Depois jogue por cima da almôndegas e coloque o queijo por cima para gratinar por cerca de 20 minutos