Refogado de Couve com Paio

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

4 dentes de alho fatiados

2 gomos de paio fatiado

1 maço de couve sem talo em tiras

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma frigideira, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Retire e reserve. Junte o paio e frite, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente a couve, sal, pimenta e refogue em fogo alto por 1 minuto. Transfira para uma travessa, polvilhe com o alho reservado e sirva.