Salada de Grãos

Ingredientes:

1 xícara (chá) de feijão-mulatinho cozido

1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido

1 xícara (chá) de aspargos cozidos e picados

1 xícara (chá) de vagem cozida e picada

1 cebola roxa picada

1 pimentão vermelho em tiras

4 talos de aipo picados

Molho:

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de azeite

2/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã

2 colheres (sopa) de grãos de mostarda

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da salada e disponha em uma taça grande. Reserve. Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.