Abra os pães ao meio no sentido do comprimento, retire o miolo e reserve. Em uma tigela, misture a carne moída, o queijo, o cheiro-verde, a maionese e o miolo de pão reservado.
Tempere com sal e páprica e misture bem. Divida o recheio entre os pães e embrulhe separadamente em papel-alumínio. Coloque em uma fôrma grande, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva em seguida.
