Cozinhe o feijão normalmente e acrescente mais água para obter mais caldo. Adicione as beterrabas, as batatas, a moranga, a carne, a cenoura, o alho, o repolho, o pimentão, o tomate e o caldo de carne ou galinha.
Deixe cozinhar. Quando os ingredientes estiverem macios, acrescente a cebola, dando uma fritada antes no azeite. Acrescente o macarrão, deixando cozinhar por mais 5 minutos, mexendo e experimentando até engrossar o caldo. Polvilhe com salsa e sirva.
