Bolinho de Chuchu

Ingredientes:

3 chuchus descascados e ralados

2 ovos

50g de queijo parmesão ralado

1 pitada de noz-moscada ralada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Com a ajuda de 2 colheres (sopa), frite os bolinhos em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.