Costela Assada ao Leite
Costela Assada ao Leite
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
2kg de costela bovina
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 folhas de sálvia
2 folhas de alecrim
Modo de preparo:
Coloque em uma fôrma grande o óleo, a manteiga e a carne. Tempere a carne de todos os lados com sal, pimenta-do-reino, as folhas de sálvia e as folhas de alecrim. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos para dourar, retire do forno, junte o leite e leve novamente a carne a assar por mais 1 hora. Retire e sirva em seguida, se desejar, acompanhada de abóbora.