Farofa com Couve

Ingredientes:

1 xícara (chá) de bacon picado

1 cebola picada

1/2 colher (sopa) de alho picado

1 maço de couve picada

1 cubo de caldo de legumes

1 xícara (chá) de água fervente

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar. Coloque a cebola, o alho e frite até dourar. Adicione a couve e refogue por 3 minutos.

Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água, desligue e misture com a farinha de mandioca. Sirva, se desejar, acompanhando carne de porco frita ou assada.