Cozinhe o feijão como de costume e deixe escorrer. Refogue no azeite, despeje em uma vasilha e adicione a farinha de mandioca por cima. Em uma panela, faça um molho com a cebola, os pimentões e os tomates. Frite o bacon e a linguiça.
Em seguida, despeje o molho sobre o feijão, coloque os ovos cozidos fatiados, a linguiça e o bacon. Por último, adicione a vinagrete e a batata palha.
