Omelete de Forno com Couve

Ingredientes:

8 ovos batidos

1 caixa de creme de leite light (200g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (café) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de couve em fatias finas

1 xícara (chá) de peito de peru em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos

1 cebola pequena ralada

1 tomate sem sementes picado

Óleo para untar

Modo de preparo:

Com um batedor de arame, misture os ovos, o creme de leite, sal, pimenta e o fermento. Misture com a couve, o peito de peru, o queijo, a cebola e o tomate. Espalhe em um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar. Retire e sirva em seguida.