Pão de Ló com Limão
Pão de Ló com Limão
Ingredientes:
6 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Margarina para untar
Raspas da casca de limão para polvilhar
Cobertura:
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Forre uma fôrma retangular média com papel-manteiga untado. Bata os ovos na batedeira por 8 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o açúcar e a farinha peneirados, as raspas e limão e misture delicadamente com uma colher.
Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco, aos poucos, até obter textura de mingau (se necessário, acrescente mais suco). Espalhe sobre o bolo, polvilhe com raspas de limão e sirva.